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招德(しょうとく)蔵開き 2015 前編

京都市伏見区の招德酒造で「招德 蔵開き 2015」が開催され、行ってきました。

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招德酒造は1645年に洛中にて創業し、大正時代中期に現在地に移転しています。代表銘柄は、「招德(しょうとく)」・「花洛(からく)」です。毎年、3月と10月に蔵開きを実施しています。

木村紫晃社長のあいさつ。
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鏡開きでスタート!
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振る舞い酒!
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蔵です。酒造りの時期には蔵見学会が開催されています。
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蔵見学の様子はこちら→招德酒造 過去記事

今回は蔵見学は無く、プロモーションビデオの上映会。
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約1年半の撮影期間をかけ製作されたものです。

米作りから酒造りまでの様子や思いがつまっています。
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ダイジェスト版をYouTubeで見ることができます。→ 「酒造りにつどう」

有料の試飲コーナーもあり、社長も自ら購入しています。
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50杯のみの限定酒。
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招德 十年熟成古酒 純米大吟醸
<データー>純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合40%、アルコール分16度

こんなのも。
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招德 純米大吟醸 京 無濾過生原酒
<データー>純米大吟醸生原酒、祝、精米歩合50%、アルコール分16度

後編に続きます。

今は何位かな? 押してみてね!

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