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FRE酒(ふれっしゅ)

大阪市淀川区のFRE酒へ、行ってきました。

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2019年4月にオープンした立ち飲み店です。

店内の様子です。
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日本酒は店員の方に告げて、セルフで注ぎます。
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この日は軽く1杯だけ。青森県十和田市の鳩正宗。
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鳩正宗(はとまさむね)White Knight 特別純米酒 限定生原酒
<データー>特別純米生原酒、精米歩合55%、アルコール分17度

<FRE酒(ふれっしゅ)>大阪市淀川区十三本町1-19-1
FRE酒 facebook
阪急十三駅西口から徒歩約8分

和ばる 湊(わばる みなと) 後編

大阪市淀川区の「和ばる 湊」の続きです。

引き続き飲みます。三重県鈴鹿市の清水清三郎(しみずせいざぶろう)商店。
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作(ざく)雅乃智(みやびのとも)純米吟醸
<データー>純米吟醸酒、山田錦、精米歩合50%、アルコール分15度

続いて。
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写真左より
花陽浴(はなあび)純米吟醸 山田錦 おりがらみ」(埼玉県羽生市南陽醸造)
<データー>純米吟醸生酒、山田錦、精米歩合55%、アルコール分16度
貴(たか)濃醇 辛口 純米」(山口県宇部市永山本家酒造場」
<データー>純米酒、山田錦、精米歩合80%、アルコール分15度

どんどんと。
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写真左より
東鶴(あずまつる)Black 純米吟醸 生」(佐賀県多久市東鶴酒造)
<データー>純米吟醸生酒、さがの華、精米歩合55%、アルコール分16度
フモトヰ(ふもとい)純吟雄町 生酒」(山形県酒田市麓井酒造)
<データー>純米吟醸生酒、雄町、精米歩合50%、アルコール分16度

まだまだ。
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写真左より
来福(らいふく)純米吟醸 超辛口+18」(茨城県筑西市来福酒造)
<データー>純米吟醸酒、ひたち錦、精米歩合55%、アルコール分17度
喜久泉(きくいずみ)吟冠(ぎんかん)」(青森市西田酒造店)
<データー>吟醸酒、華吹雪、精米歩合55%、アルコール分16度
※吟冠は「ぎんこうぶり」といい、最高の吟醸酒を意味する言葉

もう少し。
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写真左より
天吹(あまぶき)恋する春の純米大吟醸」(佐賀県三養基郡みやき町天吹酒造)
<データー>純米大吟醸酒、使用米非公開、精米歩合50%、アルコール分16度
阿櫻(あざくら)超旨辛口+10」(秋田県横手市阿櫻酒造)
<データー>特別純米酒、秋田酒こまち、精米歩合60%、アルコール分16度

エンジン全開!
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写真左より
菊姫(きくひめ)先一杯(まずいっぱい)」(石川県白山市菊姫合資会社)
<データー>純米酒、山田錦、精米歩合65%、アルコール分14~15度
甲子(きのえね)春酒 香んばし(かんばし)」(千葉県印旛郡酒々井町飯沼本家) 
<データー>純米大吟醸生原酒、美山錦・山田錦、精米歩合50%、アルコール分16度

締めの一杯。高知市の酔鯨酒造(醸造所は高知県土佐市)。
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酔鯨(すいげい)純米吟醸 高育54号 新酒生酒
<データー>純米吟醸生酒、吟の夢、精米歩合50%、アルコール分17度
※高育(こういく)54号は、山田錦とヒノヒカリを交配した高知県の酒造好適米、2002年に吟の夢として品種登録

<和ばる 湊(わばる みなと>大阪市淀川区十三本町1-2-9 2F
阪急十三駅西口から徒歩約2分


和ばる 湊(わばる みなと) 前編

大阪市淀川区の「和ばる 湊」へ、行ってきました。

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燻製と日本酒をメインにしたバーです。

期間限定で呑み比べ放題(60分2,500円(税込))を行っています。
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入口からは急な階段・・。
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帰る際は、手すりをしっかり持つことを推奨。

店内の様子です。
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カウンター席と2人用の小さなテーブルがあるこじんまりとしたバーです。

呑み比べ放題コースを。
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写真左より
月山(がっさん)智則(とものり)直汲み中取り」(島根県安来市吉田酒造)
<データー>純米吟醸生原酒、佐香錦、精米歩合55%、アルコール分16度
紀土-KID-(きっど)春の薫風(はるのくんぷう)」(和歌山県海南市平和酒造)
<データー>純米吟醸生酒、五百万石、精米歩合55%、アルコール分15度

茨城県日立市の森島酒造。
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森嶋(もりしま)純米大吟醸 雄町 生酒
<データー>純米大吟醸生原酒、雄町、精米歩合50%、アルコール分15度
※今期より「大観(たいかん)」ブランドを「森嶋」に変更しています。

岩手県北上市の喜久盛酒造(醸造所は岩手県花巻市)。
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喜久盛(きくさかり)北上夜曲(きたかみやきょく)純米酒 生酒
<データー>純米生原酒、亀の尾、精米歩合55%、アルコール分15度

後編に続きます。


酒蔵訪問 中尾酒造

大阪府茨木市の中尾酒造へ、行ってきました。

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1869年創業で、代表銘柄は「凡愚(ぼんぐ)」・「艶正宗(つやまさむね)」・「龍泉(りゅうせん)」です。2010年に大阪府茨木市上泉町から現在地へ移転しています。

蔵の入口です。
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入口脇には菰樽が置かれてます。
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入口を入るとショップがあります。
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ショップから見た蔵の様子です。
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さらに奥で、醸造が行われています。
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事前に連絡し、日にちが合えば見学が可能のようです。また、田植えや収穫祭などイベントも行っているそうです。

ショップでは試飲も可能です。
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さっそく。
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凡愚 大吟醸
<データー>大吟醸酒、雄町、精米歩合40%、アルコール分15.6度

続いで。
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艶正宗 旬(しゅん)しぼりたて生酒
<データー>普通酒生酒、アルコール分18~19度

さらに。
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Mishima Omachi 83 Extremely Dry +25
<データー>特定名称表記無し(純米)、雄町、精米歩合83%、アルコール分15~16度

まだまだ。
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凡愚 純米酒
<データー>純米酒、キヌヒカリ、精米歩合60%、アルコール分15.6度

試飲後、お土産に購入した酒。
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龍泉 特別純米酒
<データー>特別純米酒、キヌヒカリ、精米歩合65%、アルコール分15度

<中尾酒造(なかおしゅぞう)>大阪府茨木市宿久庄5-32-12
中尾酒造ブログ
大阪モノレール豊川駅から徒歩約17分


酒蔵訪問 沢の鶴(さわのつる) その4

神戸市灘区の沢の鶴の続きです。

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沢の鶴資料館2階には、昭和初期頃のポスターが電磁されています。

沢の鶴にブランドを譲渡した銘柄のラベルも展示されています。
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甲陽鶴(こうようつる)」は甲陽醸造(兵庫県西宮市)、「世界長(せかいちょう)」は世界長酒造(神戸市東灘区)が醸していた酒でしたが、すでに廃業しています。

同じく、沢の鶴にブランドを譲渡した銘柄のラベルです。
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寿海(じゅかい)」・「百万石(ひゃくまんごく)」は百万石酒造(神戸市灘区)が醸していた酒でしたが、すでに廃業しています。

沢の鶴資料館の西にサワノツル・フーズの建物があります。
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サワノツルフーズの看板の隣に「百万石酒造」の看板が!
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廃業するまでは、この建物内に会社があったのでしょうか。(未確認)

沢の鶴資料館2階から見た瑞宝蔵(ずいほうくら)です。
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沢の鶴資料館2階から階段を降りるとミュージアムショップがあります。
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試飲もできます。
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写真左より
澤之鶴(さわのつる)純米原酒 沢の鶴資料館来館記念限定商品
<データー>純米原酒、精米歩合65%、アルコール分18.5度
沢の鶴 梅酒 長期熟成生酛純米酒仕込み
<データー>リキュール、アルコール分11度

お土産で購入。ヤンマーとの「酒米プロジェクト」から誕生した酒。
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沢の鶴 X02(えっくす ぜろ つー)
<データー>純米大吟醸酒、精米歩合50%、アルコール分15.5度
※約2年の歳月をかけて研究開発を重ねてきた新しい酒米を使用しています。

<沢の鶴(さわのつる)>神戸市灘区新在家南町5-1-2 
沢の鶴 公式ページ
阪神大石駅から徒歩約10分、JR摩耶駅から徒歩約20分