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酒器・グッズコレクション その9

家にある酒器やグッズなどを紹介します。

「菊正宗(きくまさむね)」コースター。
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1659年創業の菊正宗酒造(神戸市東灘区御影本町1-7-15)が醸す酒です。

「菊正宗 樽酒」うちわ。
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「菊正宗 樽酒」うちわの裏面。
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菊正宗酒造で樽酒を造っている様子です。
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吉野杉で作られた四斗樽に酒を詰めています。

以前飲んだ酒です。
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菊正宗 樽酒 上撰 生酛辛口 ネオカップ
<データー>普通酒、アルコール分14~15度

「大黒正宗(だいこくまさむね)」猪口(5勺)。
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1751年創業の安福又四郎商店(神戸市東灘区御影塚町1-5-23)が醸す酒です。

同じく、「大黒正宗」猪口(3勺)。
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「大黒正宗」猪口(3勺)の裏面デザインです。
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2013年まであった安福又四郎商店の蔵です。
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老朽化のため解体され、現在は白鶴酒造(神戸市東灘区)二号蔵で、設備を借りて醸造を行っています。

解体された蔵があった場所には販売所があります。
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以前飲んだ酒です。
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大黒正宗(だいこくまさむね)吟醸 なまざけ 兵庫夢錦
<データー>吟醸生酒、兵庫夢錦、精米歩合60%、アルコール分18度

「大黒正宗」シール。
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その10に続きます。


酒器・グッズコレクション その8

家にある酒器やグッズなどを紹介します。

「灘の酒で乾杯!!」木枡
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「灘の酒で乾杯!!」木枡の反対側のデザインです。
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「剣菱(けんびし)」猪口。
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1505年創業の剣菱酒造(神戸市東灘区御影本町3-12-5)が醸す酒です。

「剣菱」猪口の裏面デザインです。
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剣菱酒造本社です。
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残念ながら、蔵見学や販売は行われていません。

「剣菱」グラス猪口です。
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以前飲んだ酒です。
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瑞穂(みずほ)黒松剣菱(くろまつけんびし)
<データー>純米酒、山田錦、精米歩合70%、アルコール分17.5度

「菊正宗(きくまさむね)」木枡。
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1659年創業の菊正宗酒造(神戸市東灘区御影本町1-7-15)が醸す酒です。

菊正宗酒造 嘉宝蔵です。
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一般の蔵見学は行っていませんが、毎年2月に蔵開きが行われ、蔵見学会が開催されています。また、菊正宗酒造記念館や樽酒マイスターファクトリーがあり、見学が可能です。

以前飲んだ酒です。
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写真左より
菊正宗 酒造記念館限定 嘉宝蔵 生酛 純米吟醸
<データー>純米吟醸酒、精米歩合60%、アルコール分16度
百黙(ひゃくもく)純米大吟醸
<データー>純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合39%、アルコール分15~16度

菊正宗創業350年(2009年)のキャンペーン品、「菊正宗CMソングCD」(非売品)。
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♪「いつも肴で いつもの酒 やっぱり俺は 菊正宗」♪ (作詞 永六輔)

その9に続きます。


浅野日本酒店 Umeda

大阪市北区の「浅野日本酒店 Umeda」へ、行ってきました。

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梅田と扇町の間にある純米酒専門の酒販店です。

店内には立ち飲みカウンターがあります。
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11時から昼飲みすることができます。

蒼空(そうくう)」(京都市伏見区藤岡酒造)の利き酒セット。
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写真左より
蒼空 蔵づくり米 キヌヒカリ
<データー>特定名称表記無し、キヌヒカリ、精米歩合50%、アルコール分16度
蒼空 純米吟醸 山田錦(兵庫県特A地区吉川産)
<データー>純米吟醸酒、山田錦、精米歩合55%、アルコール分17度
蒼空 特別純米 雄町(赤磐産)無濾過生原酒
<データー>特別純米生原酒、雄町、精米歩合60%、アルコール分17度

桃の滴(もものしずく)」(京都市伏見区松本酒造)の利き酒セット。
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写真左より
桃の滴 無何有郷(むかゆうきょう)
<データー>純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合50%、アルコール分15度
桃の滴 純米酒 愛山
<データー>純米酒、愛山、精米歩合65%、アルコール分15度
桃の滴 特別純米酒
<データー>特別純米酒、山田錦、精米歩合60%、アルコール分15度

奈良県桜井市の今西酒造。
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みむろ杉(みむろすぎ)純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ
<データー>純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合35%、アルコール分15度
※高橋活日命(たかはしいくひのみこと)は、崇神天皇に命じられ大物主大神(おおものぬしのおおかみ)に供える神酒を醸した掌酒(さかひと)。大神神社(おおみわじんじゃ、奈良県桜井市)には活日(いくひ)神社があり酒造神としてまつられている。

石川県加賀市の鹿野(かの)酒造。
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KISS of FIRE(きす おぶ ふぁいやー)
<データー>純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合50%、アルコール分15度

奈良県香芝市の大倉本家。
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大倉(おおくら)山廃 特別純米 神力 直汲み 無濾過生原酒
<データー>特別純米生原酒、神力、精米歩合60%、アルコール分17度

滋賀県甲賀市の美冨久酒造で締め。
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美冨久(みふく)蜩(ひぐらし)期間限定純米吟醸原酒
<データー>純米吟醸原酒、精米歩合55%、アルコール分17度

<浅野日本酒店 Umeda(あさのにほんしゅてん うめだ)>大阪市北区太融寺町2-17
浅野日本酒店 facebook
大阪メトロ東梅田駅または扇町駅から徒歩約10分、JR天満駅から徒歩約12分


前田酒店 2019年 第8回 日本酒勉強会 後編

大阪市北区の前田酒店で開催された「2019年 第8回 日本酒勉強会」の続きです。

「きき酒チャレンジ大会}後は出てきた酒を自由に。
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おまち売りの少女 純米大吟醸」(佐賀県鹿島市矢野酒造)
<データー>純米大吟醸酒、雄町、精米歩合50%、アルコール分15度

静岡市清水区の神沢川(かんざわがわ)酒造場。
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天満月(あまみつき)純米大吟醸
<データー>純米大吟醸酒、山田錦・吟ぎんが、精米歩合50%、アルコール分15~16度

山形県鶴岡市の奥羽自慢(おううじまん)。
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吾有事(わがうじ)純米 無濾過生原酒
<データー>純米生原酒、出羽燦々、精米歩合60%、アルコール分16度

神戸市東灘区の菊正宗酒造。5年以上寝かせた酒。
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菊正宗(きくまさむね)樽酒 本醸造 純金箔入 2013BY
<データー>本醸造酒、精米歩合70%、アルコール分15度

もう1杯、菊正宗酒造。同じく5年以上寝かせた酒。
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菊正宗 樽酒 上撰 生酛辛口 ネオカップ 2013BY
<データー>普通酒、アルコール分14~15度

山口県周南市のはつもみぢ。
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原田(はらだ)純米吟醸 無濾過生原酒
<データー>純米吟醸生原酒、山田錦、精米歩合50%、アルコール分16度

新潟県上越市の竹田酒造店。
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かたふね 純米原酒 壱回火入
<データー>純米原酒、こしいぶき・越神楽、精米歩合65%、アルコール分17度

他に飲んだ酒があったかもしれませんが、締め。
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写真左より
十右衛門(じゅうえもん)純米 無濾過生原酒」(東京都東村山市豊島屋本店)
<データー>純米生原酒、八反錦、精米歩合60%、アルコール分17~18度
竹泉(ちくせん)純米吟醸 雄町 槽口直詰 生」(兵庫県朝来市田治米合名会社)
<データー>純米吟醸生酒、雄町、精米歩合55%、アルコール分17度

<前田酒店 日本酒勉強会>2019年8/11 大阪市北区天神橋4-2-19
JR天満駅から徒歩約2分、大阪メトロ扇町駅1番出口から徒歩約3分
第9回は2019年9/15(日)17時から。
勉強会&料理人が腕を振るう会、会費3,000円(税込)
現在、参加予約を受付中(先着20名)。
詳細・申込みは電話:09062310789(前田、17~22時)



前田酒店 2019年 第8回 日本酒勉強会 前編

大阪市北区の前田酒店で「2019年 第8回 日本酒勉強会」が開催され、行ってきました。

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前田酒店は、こだわりのマスターが厳選した日本酒を置いている飲食店で、月1回、日本酒勉強会を行っています。次回は2019年9月15日17時から開催されます。詳細・参加申し込みは電話:09062310789(前田、17~22時)。

始めに20分程度の座学があります。
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今回は日本酒の醸造工程の酒母について学びました。↑クリックで拡大できます。

座学の後は、「きき酒チャレンジ大会」。
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始めに①~④のラベルが貼られた酒を飲み、香りや味わいをメモします。次にA~Dのラベルが貼られた酒を飲み、同じものを組み合わせるマッチング方式です。(1-C,4-Bなど)

成績に応じて番付が決まります。
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初参加の場合、全問正解すると小結、2問・1問正解で前頭になります。小結で2問以上正解すると関脇、関脇で全問正解すると大関と昇進しますが、一定以上の成績が無い場合は番付が陥落することもあります。

今回は全問正解者が3名でした。
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私は第2回から7回連続全問正解で、横綱の面目躍如。大関が1人減って2人になりました。

「きき酒チャレンジ大会」の酒。1種類目、愛知県常滑市の澤田酒造。
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白老(はくろう)純米吟醸 夢吟香 槽場直汲み生原酒
<データー>純米吟醸生原酒、夢吟香、精米歩合55%、アルコール分16~17度

「きき酒チャレンジ大会」の酒。2種類目、群馬県前橋市の町田酒造。
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町田酒造(まちだしゅぞう)特別純米55 美山錦 直汲み
<データー>特別純米生酒、美山錦、精米歩合55%、アルコール分16度

「きき酒チャレンジ大会」の酒。3種類目、4種類目。
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写真左より
来楽(らいらく)純米生原酒」(兵庫県明石市茨木酒造)
<データー>純米生原酒、五百万石、精米歩合65%、アルコール分17度
赤石 たれくち 純米吟醸 生原酒」(兵庫県明石市太陽酒造)
<データー>純米吟醸生原酒、山田錦、精米歩合60%、アルコール分19~20度

後編に続きます。