酒と出会いとお寺とお宮

大阪市中央区の國民會館で、「しまねの地酒フェア」が開催され、行ってきました。


島根県酒造組合の主催で、大阪では2016年から毎年9月～10月に開催されています。

受付で資料と猪口を貰います。

島根県の観光マスコットキャラクター「しまねっこ」が描かれた猪口は持ち帰りできます。

会場の様子です。

中央に仕込水が置かれ、周囲に蔵元ブースが並び自由に試飲できます。

島根県出雲市の富士酒造。

「出雲富士（いずもふじ）天の叢雲（あまのむらくも）純米大吟醸」
＜データー＞純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合35％、アルコール分16度

もう1杯、富士酒造。

「出雲富士　純米　白ラベル」
＜データー＞純米酒、山田錦、精米歩合70％、アルコール分16度

さらに富士酒造。

写真左より
「出雲富士　純米吟醸　超辛口　青ラベル」
＜データー＞純米吟醸酒、佐香錦、精米歩合55％、アルコール分16度
「出雲富士　特別純米　黒ラベル」
＜データー＞特別純米酒、佐香錦、精米歩合60％、アルコール分16度

会場からは大坂城がきれいに見えます。


島根県松江市の米田酒造。

「豊の秋（とよのあき）純米吟醸　ひやおろし」
＜データー＞純米吟醸酒、五百万石、精米歩合55％、アルコール分16度

島根県出雲市の板倉酒造。

「無窮天穏（むきゅうてんおん）天頂 (てっぺん)生酛　純米大吟醸」
＜データー＞純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合50％、アルコール分15.8度

仕込水で休憩。


その2に続きます。

大阪市中央区の天満橋駅・京阪シティモールで「うまいもんと伏見の酒まつり ｉｎ 天満橋駅・京阪シティモール」が開催され、行ってきました。


天満橋駅 駅前広場、京阪シティモール4階、8階の3か所でイベントが行われています。

天満橋駅 駅前広場では試飲販売が行われています。

伏見の10蔵元が参加しています。試飲はチケット制（5杯分300円（税込））です。

京都市伏見区の山本本家。

「神聖（しんせい）純米大吟醸　山田錦　氷温囲い」
＜データー＞純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合50％、アルコール分15度

京都市伏見区の玉乃光酒造。

「玉乃光（たまのひかり）純米大吟醸　備前雄町」
＜データー＞純米大吟醸酒、雄町、精米歩合50％、アルコール分16度

京都市伏見区の豊澤本店。

「豊祝（ほうしゅく）純米大吟醸　祝」
＜データー＞純米大吟醸酒、祝、精米歩合50％、アルコール分15度

京都市伏見区の増田德兵衞商店（ますだとくべえしょうてん）。

「月の桂（つきのかつら）柳（やなぎ）純米吟醸」
＜データー＞純米吟醸酒、山田錦・他、精米歩合50％、アルコール分16度

京都市伏見区の北川本家。

「富翁（とみおー） 純米酒　プルミエアムール」
＜データー＞純米酒、精米歩合68％、アルコール分13度

京阪シティモール8階の様子です。

伏水酒蔵小路（京都市伏見区）が出店しバルを行っています。チケット1,500円（税込）が必要で、伏見の16蔵の酒を飲むことができます。4階では伏見・宇治の名品が販売されています。

＜うまいもんと伏見の酒まつり ｉｎ 天満橋駅・京阪シティモール＞2019年10/11～10/14　大阪市中央区天満橋京町1-1

神戸市東灘区の神戸市立御影公会堂で開催された「第17回大黒正宗ファンの集い」の続きです。


松宮功・大笑快初代会長による乾杯で懇親会スタート。

乾杯酒。

「大黒正宗（だいこくまさむね）純米大吟醸　兵庫錦」
＜データー＞純米大吟醸酒、兵庫錦、精米歩合50％、アルコール分16度

テーブルに配られた酒は7種類、2種類目。

「大黒正宗　純米吟醸　無濾過生酒　原酒　兵庫夢錦」
＜データー＞純米吟醸生原酒、兵庫夢錦、精米歩合60％、アルコール分17度

3種類目。

「大黒正宗　純米吟醸　兵庫夢錦」
＜データー＞純米吟醸酒、兵庫夢錦、精米歩合60％、アルコール分15度

4種類目。

「大黒正宗　純米吟醸　兵庫錦」
＜データー＞純米吟醸酒、兵庫夢錦、精米歩合55％、アルコール分16度

5種類目。

「大黒正宗　純米原酒　兵庫県産特A山田錦」
＜データー＞純米原酒、山田錦、精米歩合60％、アルコール分17度

6種類目。

「大黒正宗　兵庫県産特A山田錦」
＜データー＞普通酒、アルコール分18度

7種類目。（写真左）

「大黒正宗　吟醸　なまざけ　兵庫夢錦」
＜データー＞吟醸生酒、兵庫夢錦、精米歩合60％、アルコール分18度

特約店の原酒店（神戸市兵庫区）原栄治さんが丁寧に燗酒を。


燗酒で頂いたのはコレ。

「大黒正宗　一ツ火　兵庫夢錦」
＜データー＞普通酒、兵庫夢錦、精米歩合60％、アルコール分15度

恒例のＴシャツ争奪大じゃんけん大会！

今年も一回目で敗退・・。いつもながら、じゃんけんは弱いです・・。

＜第17回 大黒正宗（だいこくまさむね）ファンの集い＞2018年9/2　神戸市立御影公会堂（神戸市東灘区御影石町4-4-1）
安福又四郎商店　公式ページ
阪神石屋川駅から徒歩約5分、JR住吉駅または六甲道駅から徒歩約18分

神戸市東灘区の神戸市立御影公会堂で、「第17回大黒正宗ファンの集い」が開催され、行ってきました。


大黒正宗後援会「大笑快（だいしょうかい）」が主催で、毎年開催しています。蔵元や後援会メンバーと一緒に飲み交わす会で、スタッフを含め参加者全員が会費を支払って参加する平等の会です。写真は会場の神戸市立御影公会堂です。

受付でレジメなどを貰います。

「大黒正宗」は、神戸市東灘区の安福又四郎商店が醸す酒です。老朽化のため2013年に蔵を解体し、現在は白鶴酒造（神戸市東灘区）本店2号蔵の設備を借りてで醸造を行っています。

ウエルカムドリンク。

「大黒正宗　純米大吟醸　山田錦」
＜データー＞純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合50％、アルコール分16度

安藤啓司2代目会長のあいさつでスタート。


山田有紀 安福又四郎商店取締役のあいさつ。


特約店・濱田屋（神戸市東灘区）さんのあいさつ。


濱田屋さんから特約店・山本酒店（兵庫県尼崎市）山本正和さんの紹介。

「大黒正宗」を盛り上げようといろんなＰＯＰを作成し特約店へ配られていましたが、2018年の9月に他界されました。ご冥福をお祈りします。

兵庫県夢前町の杉之内営農組合のあいさつ。

原料米の兵庫夢錦を栽培されています。

懇親会が始まります。


後編に続きます。

奈良県北葛城郡広陵町の長龍酒造で開催された「2019年 露葉風を楽しむ会　稲刈り編」の続きです。


稲刈りの後は昼食タイム。

美味しそうな品がたくさん！


もちろん、酒も！全国新酒鑑評会金賞受賞酒。

「長龍（ちょうりょう）大吟醸　金賞受賞酒」
＜データー＞大吟醸酒、山田錦、精米歩合38％、アルコール分16度

2種類目。

「稲の国の稲の酒　特別純米　無濾過原酒　ひやおろし」
＜データー＞特別純米原酒、露葉風、精米歩合65％、アルコール分18～19度

3種類目。

「稲の国の稲の酒　特別純米酒　露葉風」
＜データー＞特別純米酒、露葉風、精米歩合65％、アルコール分15～16度

4種類目。

「四季咲（しきざき）楓蔦黄（ふうちょうおう）純米吟醸　無濾過生原酒」
＜データー＞純米吟醸生原酒、露葉風、精米歩合55％、アルコール分16～17度

5種類目は燗酒で。

「稲の国の稲の酒　特別純米酒　2014年醸造」
＜データー＞特別純米酒、露葉風、精米歩合65％、アルコール分15～16度

楽しい時間はあっという間で再びバスで広陵蔵に戻ります。


お土産に購入！

「ふた穂（ふたほ）雄町　生酛　純米吟醸　2009年醸造」
＜データー＞純米吟醸酒、雄町、精米歩合58％、アルコール分15～16度

＜長龍酒造（ちょうりょうしゅぞう）2019年 露葉風（つゆはかぜ）を楽しむ会～稲刈り編～＞2019年9/28　奈良県北葛城郡広陵町南4
長龍酒造　公式ページ
近鉄箸尾駅から徒歩約8分

奈良県北葛城郡広陵町の長龍酒造で「2019年 露葉風を楽しむ会　稲刈り編」が開催され、行ってきました。


長龍酒造は、1923年に飯田酒造場（奈良県天理市飯田本店、2015年廃業）より独立し、大阪府八尾市に酒の小売店を開業、1963年に長龍酒造を設立しています。1979年に広陵酒造を設立し広陵蔵で醸造を開始した後、1993年に合併、2008年に本社を広陵町に移転しています。代表銘柄は、「長龍」・「ふた穂（ふたほ）」・「稲の国の稲の酒」です。写真は広陵蔵です。

受付で資料を貰います。

「露葉風を楽しむ会」は会員になればイベントに参加できますが、応募多数の場合は抽選になります。会員登録はこちらから　→　長龍酒造　露葉風を楽しむ会のページ

バスで 奈良県山辺郡山添村へ向かいます。

奈良県の北東部、三重県との県境に位置する村です。

休憩を取りながら、約1時間で山添村の田圃に到着。


露葉風が実る田圃です。

露葉風は1963年に愛知県農業試験場で「白露」を母に「早生双葉」を父に交配・育成された品種です。育成後は愛知県・高知県・奈良県で奨励品種となりましたが、現在は奈良県のみで栽培されています。

露葉風です。

栽培が難しいことから、栽培が途絶え幻の酒米となりましたが、2002年に長龍酒造がJAならけんに協力を求め山添村で委託栽培が始まっています。

露葉風玄米の写真です。

露葉風は心白が扁形しているので、タンパクやビタミンが残り、それを生かす生かさないによって風味が変わるそうです。

鎌でザクザクと稲を刈っていきます。


みんなでやれば、結構早いです。


刈った穂先をコンバインに入れて脱穀します。


稲刈り・脱穀が無事に終わり。


コンバインからでた藁を田圃にまいて作業終了。


後編に続きます。

大阪市北区のホテルグランヴィア大阪で開催された「2019大阪吟醸酒を味わう会」の続きです。

もう少し試飲を。秋田県由利本荘市の天寿酒造。

大井建史社長は、日本吟醸酒協会の8代目理事長をされています。

理事長に注いでいただいた酒。

「鳥海山（ちょうかいさん）生酛　純米大吟醸　瓶火入」
＜データー＞純米大吟醸原酒、精米歩合50％、アルコール分17度

もう1杯、天寿酒造。

「鳥海山　純米大吟醸」
＜データー＞純米大吟醸酒、精米歩合50％、アルコール分15～16度

島根県安来市の吉田酒造。

「月山（がっさん）大吟醸　月の雫」
＜データー＞大吟醸酒、山田錦、精米歩合35％、アルコール分17度

もう1杯、吉田酒造。

「月山　純米吟醸　直汲み中取り　無濾過生原酒」
＜データー＞純米吟醸生原酒、佐香錦、精米歩合55％、アルコール分16度

毎回楽しみにしている燗酒コーナー。


新潟県村上市の大洋酒造を燗酒で。

「大洋盛（たいようざかり）純米吟醸」
＜データー＞純米吟醸酒、たかね錦、精米歩合55％、アルコール分15度

もう1杯、燗酒で締め。島根県松江市の李白酒造。

「李白（りはく）純米吟醸　生酛仕込　こだわり」
＜データー＞純米吟醸酒、山田錦、精米歩合55％、アルコール分15度

＜2019大阪吟醸酒を味わう会＞2019年9/26　ホテルグランヴィア大阪（大阪市北区梅田3-1-1）
日本吟醸酒協会　公式ページ
JR大阪駅から徒歩1分

大阪市北区のホテルグランヴィア大阪で開催された「2019大阪吟醸酒を味わう会」の続きです。

さらに試飲を。愛知県北設楽郡設楽町の関谷（せきや）酒造。

写真左より
「蓬莱泉（ほうらいせん）純米大吟醸　吟（ぎん）」（低温3年熟成）
＜データー＞純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合40％、アルコール分15～16度
「蓬莱泉　純米大吟醸　空（くう）」
＜データー＞純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合45％、アルコール分15～16度

福井市の吉田金右衛門商店（よしだきんえもんしょうてん）。

「雲乃井（くものい）吉笑（きっしょう）純米大吟醸」
＜データー＞純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合40％、アルコール分17度

もう1杯、吉田金右衛門商店。

「雲乃井　雲」
＜データー＞純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合40％、アルコール分16度

さらに、吉田金右衛門商店。

「雲乃井　日日新（ひびあらた）吟醸古酒　1993BY」（非売品）
＜データー＞吟醸酒、山田錦、精米歩合50％、アルコール分17度

山形県鶴岡市の冨士酒造。

「栄光冨士（えいこうふじ）純米大吟醸　雄町50　無濾過生原酒」
＜データー＞純米大吟醸生原酒、雄町、精米歩合50％、アルコール分16.9度

宮城県富谷市の内ケ崎酒造。

「鳳陽（ほうよう）純米大吟醸」
＜データー＞純米大吟醸酒、蔵の華、精米歩合45％、アルコール分15度

栃木県佐野市の島田酒造。

「東力士（あずまりきし）純米吟醸　愛山　無濾過原酒」
＜データー＞純米吟醸原酒、愛山、精米歩合55％、アルコール分16度

長野県諏訪市の宮坂醸造。

写真左より
「真澄（ますみ）漆黒（くろ）」
＜データー＞純米吟醸酒、美山錦・山田錦、精米歩合55％、アルコール分15度
「真澄　真朱（あか）」
＜データー＞純米吟醸酒、美山錦・ひとごこち、精米歩合55％、アルコール分15度

その7に続きます。

大阪市北区のホテルグランヴィア大阪で開催された「2019大阪吟醸酒を味わう会」の続きです。

まだまだ、試飲を。大分県玖珠郡九重町の八鹿酒造。

「八鹿（やつしか）大吟醸原酒　滴取り斗瓶囲い」
＜データー＞大吟醸原酒、山田錦、精米歩合35％、アルコール分17度

もう1杯、八鹿酒造。

「八鹿　純米大吟醸　白金（しろきん）」
＜データー＞純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合50％、アルコール分16度

佐賀県小城市の天山酒造。

「天山（てんざん）純米大吟醸」
＜データー＞純米大吟醸、山田錦、精米歩合45％、アルコール分16度

もう1杯、天山酒造。

「飛天山（ひてんざん）大吟醸　斗瓶囲い　無濾過原酒」
＜データー＞大吟醸原酒、山田錦、精米歩合35％、アルコール分17度

福岡県八女市の高橋商店。

「繁枡（しげます）大吟醸　しずく搾り」
＜データー＞大吟醸酒、山田錦、精米歩合40％、アルコール分17～18度

富山市の桝田酒造店。

「満寿泉（ますいずみ）限定大吟醸」
＜データー＞大吟醸酒、山田錦、精米歩合50％、アルコール分17～18度

愛媛県四国中央市の梅錦山川。

「梅錦（うめにしき）究極の酒　斗瓶囲い」
＜データー＞大吟醸酒、山田錦、精米歩合30％、アルコール分17～18度

福島県喜多方市の夢心酒造。

「夢心（ゆめこころ）純米大吟醸」
＜データー＞純米大吟醸酒、五百万石、精米歩合48％、アルコール分15度

石川県白山市の吉田酒造店。

「手取川（てどりがわ）露燦然（つゆさんぜん）純米大吟醸中取り　生原酒」
＜データー＞純米大吟醸原酒、山田錦、精米歩合40％、アルコール分18度

もう1杯、吉田酒造店。低温で3年熟成させた酒。

「手取川　大吟醸　古古酒」
＜データー＞大吟醸酒、山田錦、精米歩合40％、アルコール分16～17度

その6に続きます。

大阪市北区のホテルグランヴィア大阪で開催された「2019大阪吟醸酒を味わう会」の続きです。

どんどんと試飲を。広島県東広島市の加茂泉酒造。

「賀茂泉（かもいずみ）純米大吟醸　寿」
＜データー＞純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合35％、アルコール分16度

広島県東広島市の今田酒造本店。

「富久長（ふくちょう）純米大吟醸　斗瓶取り　雫酒」
＜データー＞純米大吟醸酒、八反草、精米歩合40％、アルコール分未確認

もう1杯、今田酒造本店。

「富久長　プレミアム仙シリーズ　山田錦40　2017BY」
＜データー＞純米大吟醸酒、山田錦、精米歩合40％、アルコール分16度

広島県竹原市の中尾醸造。

「幻（まぼろし）純米大吟醸原酒　黒箱」
＜データー＞純米大吟醸原酒、山田錦、精米歩合45％、アルコール分16～17度

もう1杯、中尾醸造。

「幻　熟成大吟醸　桐箱」
＜データー＞大吟醸原酒、山田錦、精米歩合45％、アルコール分17度

岡山県赤磐市の利守酒造。

「酒一筋（さけひとすじ）赤磐雄町　純米大吟醸　生」
＜データー＞純米大吟醸生酒、雄町、精米歩合38％、アルコール分16～17度

岩手県釜石市の浜千鳥。

「浜千鳥（はまちどり）純米吟醸　吟ぎんが」
＜データー＞純米吟醸酒、吟ぎんが、精米歩合55％、アルコール分16.5度

岩手県二戸市の南部美人。

「南部美人（なんぶびじん）純米大吟醸酒　結の香（ゆいのか）」
＜データー＞純米大吟醸酒、結の香、精米歩合40％、アルコール分16～17度
※結の香は、岩手県農業研究センターで華想いと山田錦を交配して2002年に育成された岩手酒98号。2012年に命名された酒造好適米。

島根県松江市の李白酒造。

「李白（りはく）大吟醸　斗瓶囲い」
＜データー＞大吟醸酒、山田錦、精米歩合35％、アルコール分16～17度

もう1杯、李白酒造。

「李白　純米吟醸　雄町　生原酒」
＜データー＞純米吟醸生原酒、雄町、精米歩合55％、アルコール分17～18度

その5に続きます。