灘三郷酒蔵巡り その12 菊正宗(きくまさむね)酒造記念館編(2)

神戸市灘区から東灘区にある灘三郷酒蔵巡りの続きです。

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菊正宗酒造記念館では、重要有形民俗文化財に指定された酒造資料などが570点近く展示されています。写真は、杜氏や蔵人の生活する会所場(かいしょば)を再現したものです。

麹室(こうじむろ)の様子です。
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酛(もと=酒母)を造る酛場の様子です。
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仕込み桶です。
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酒を搾る槽場(ふなば)の様子です。
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2階には映像展示コーナーがあります。
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生酛(きもと)造りの様子が紹介されています。櫂(かい)で摺るのではなく、足で踏んで山卸(やまおろし)をしています。

菊正宗の第1号のポスター(写真左)が展示されています。
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1913年に作られたもので、北野恒富(きたのつねとみ)の「歌舞伎絵の着物の女」が原画です。(写真右)2017年7/17まで、あべのハルカス美術館で「没後70年北野恒富展」が開催されています。
あべのハルカス美術館 公式ページ

資料館にはショップが併設されています。
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酒のほかグッズや酒に合う肴なども販売しています。

非売品の生原酒も試飲できます。(プラカップのみ、データー不明)
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他に、試飲したのは写真左
菊正宗 酒造記念館限定 純米吟醸
<データー>純米吟醸酒、精米歩合60%、アルコール分16度

その13に続きます。

<菊正宗酒造記念館(きくまさむねしゅぞうきねんかん)編>神戸市東灘区魚崎西町1-9-1 菊正宗酒造(神戸市東灘区御影本町1-7-15)
菊正宗酒造 公式ページ
菊正宗酒造記念館へは、六甲ライナー南魚崎駅から徒歩約3分、または阪神魚崎駅から徒歩約10分

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